1、前言上次在海岸海鲜阁吃了，上汤鸡毛菜，汤鲜味美，很是让我回味儿。

2、那天从菜场看到鸡毛菜，但买了一些，回家清炒。


(资料图片仅供参考)

3、清炒的鸡毛菜，原汁原味，淡淡的蔬菜香，很适合炎热的夏天食用。

4、材料主料：鸡毛菜250g；辅料：油适量、盐适量、大蒜5瓣清炒鸡毛菜1鸡毛菜浸泡在盐水中15分钟以后，洗净沥干。

5、2大蒜4-5瓣，切成蒜碎。

6、3锅内放油，油热后先放一半的蒜碎爆香锅。

7、4放入鸡毛菜快速翻炒。

8、5菜叶软后撒少许盐，出锅前放入另一半蒜碎。

9、6拌匀后盛盘就OK啦。

10、小贴士鸡毛菜无论炒食或煮食，时间都不宜过长。

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