(资料图片仅供参考)

先将牛羊肉切片，放入水中浸泡去血水，换水三次

2.

锅中入冷水，将清洗干净的羊骨倒入，加入姜丝， 陈皮两片，大火煮开后倒去血水，冲洗干净

3.

锅中换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入八角，桂皮，陈皮，葱段，姜片， 保持锅内水沸腾状态大约半小时。边煮边撇去浮沫，最后将八角，桂皮陈皮捞出

4.

将变白浓稠的汤水倒入大容量砂锅中，倒入泡好的牛羊肉，小火炖煮3小时即可

关键词：