原标题：扎实开展餐具快检 从严守护疫情安全

扎实开展餐具快检 从严守护疫情安全

为切实做好疫情防控和食品安全工作，充分发挥食品安全快速检测的作用，更好地保障广大人民群众饮食安全，西华镇市场监管所对辖区内餐饮单位开展了餐饮具快检工作。

执法人员深入辖区内大型餐饮单位，结合当前疫情防控要求，对各餐饮单位的经营场所、设施、人员和库房等进行了现场检查，重点检查厨房环境卫生、消毒设备、健康证明、食品原辅材料的保存、索证索票等情况。同时，还对餐饮单位后厨食品安全操作规范进行指导。

在本次检查中，执法人员充分发挥食品快检在食品安全监管中的重要作用，随机抽取20个批次餐饮具，运用快检试纸对餐饮具表面清洁度进行快速检验，现场公布检测结果。

此次餐饮具快检工作进一步规范了辖区餐饮单位的经营行为，提高了餐饮单位负责人的风险意识，有效消除了餐饮单位可能存在的安全隐患。下一步，西华镇市场监管所将继续加大辖区餐饮单位抽检快检工作，守护群众舌尖上的安全。(作者：薛敏 审核：李明伟 责任编辑：于红霞)

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