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溧阳市监局上黄分局：开展守护校园食品安全

为加强新学期学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，日前，溧阳市市场监督管理局上黄分局会同上黄镇政府、上黄派出所等多部门对辖区内的幼儿园、小学和中学开展了校园及周边治安与文化环境综合治理督查。

此次检查，分局监管人员对学校食堂的进货查验、加工过程、餐前准备、食品留样、餐饮具清洗消毒和人员管理等环节进行了细致检查。在厨房操作间，看见食堂工作人员在打蛋，分局监管人员随即询问鸡蛋是否进行了清洗，并查看操作台上摆放的鸡蛋外壳是否干净。在清洗切配区，监管人员查看了食堂工作人员手部是否清洁，有无留长指甲、涂指甲油及饰物外露的情况。检查结束后，分局监管人员叮嘱食堂管理人员要定期开展自查，加强对工作人员的教育培训，严格落实主体责任。

下一步，上黄分局将结合“守查保”专项行动的工作要求，针对检查中发现的问题，跟踪监督、督促整改，全力守护校园食品安全。

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