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落实包保责任制 杜绝“舌尖上的浪费”

“客人来点菜的时候一定要说清分量，提醒适量点餐，不要浪费。”近日，象山县依托包保责任制，持续开展“反对浪费、崇尚节约”主题宣传暨食品安全专项检查，强化餐饮业主反对浪费的意识，为象山县文明城市创建工作添砖加瓦。

目前，象山县5279家餐饮单位已全部纳入食品安全包保责任主体，并被对应匹配了包保干部。据介绍，包保责任制通过“网格员巡查+包保干部督导”形式，实行“责任清单、任务清单、督查清单和承诺书”制度及常态化管理，要求各单位严格落实食品安全主体责任。同时，与商户签订餐饮安全与反对浪费承诺书，在明显位置张贴提示标语，并指导商户将《反食品浪费法》等法律法规学习纳入员工培训内容。2月以来，已张贴提示标语1000余张，组织员工培训5次。（通讯员 郑敏双 记者 金旭）

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