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松阳全方位排查食品安全风险隐患

松阳县市场监督管理局高度重视食品安全风险隐患排查防控工作，科室协同、科所联动，多方位进行隐患排查，精准抓好落实。截至目前，共出动执法人员206人次，检查食品生产企业64家次，开展生产环节监督抽检79批次，在排查过程中发现隐患10个，均已完成整改并提交整改报告。

（一）以一月一行动为手段，滚动推进风险隐患专项治理

围绕白酒、豆制品、炒货及坚果制品等重点食品，精准发力，开展专项抽检及过氧化值、微生物等工艺控制类专项行动，截至目前，已完成20个批次样品的抽检工作，共有3个产品检出不合格，目前已立案处罚。对存在风险隐患的生产经营主体，及时跟踪，指导监督其整改到位，并加大其抽检监测和监管执法力度，强化“检”“查”结合，切实消除食品安全隐患。

（二）以数字化为引领，建立数字化监管手段

目前，松阳县62家在产食品生产企业均已激活应用“浙食链”，“阳光工厂”建设覆盖率100%。监管人员不定时登录浙食链监管端查看企业监控系统，对企业的生产加工过程和质量安全管理情况进行在线监管，目前已通过AI抓拍发现问题60个，发布预警信息518条，督促食品生产企业在48小时之内将问题整改完毕，实现隐患闭环管理，提升食品安全监管能力和水平。

（三）以CCP为抓手,提高食品安全风险隐患预警

松阳县市场监督管理局依托“浙食链”系统应用和“阳光工厂”系统，深入推进生产企业“CCP(关键控制点)智控”应用，目前共9家食品生产企业建成CCP，并均已安装晨检仪，每日使用晨检仪对人员进行晨检，其中有4家食品生产企业所生产的产品中使用了食品添加剂，均已安装物联称，实现关键控制点数据自动采集、自动比对、自动分析、自动预警，并实时上传，自动生成台账，增强了食品安全保障加强食品生产管理，进一步提升风险管控能力和水平。

关键词： 执法人员