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水产品质量安全公众开放日活动举行

7月30日，水产品质量安全公众开放日活动在温州科技职业学院举行，参与活动的30名市民代表在专家指导下，共同参与水产品质量检测。

此次活动，由市农业农村局联合浙江省海洋水产研究所、温州科技职业学院共同举办，旨在普及农产品安全科学知识、提升公众农产品安全意识，营造共建共治共享的农产品安全治理良好氛围，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。

活动现场，温科院外聘专家、温州市质检院陈惠岷高级工程师开展“水产品安全与营养”科普讲座，并针对市民关心的水产品质量安全问题进行科普、答疑解惑。

据陈惠岷高工介绍，市民经常食用的水产品中，存在的主要质量安全问题有镉等重金属及恩诺沙星等兽药残留超标，此外孔雀石绿等非法添加物在部分水产品中也时有检出。

在如何安全食用水产品方面，专家建议“三不”和“三看”。“三不”指不重复，海产品和淡水产品最好轮换着吃，而且应挑选不同种类的水产品，另外要注意不过量和不生食。“三看”指看品种，水产品的重金属含量一般趋势是肉食性鱼大于杂食性鱼大于草食性鱼，重金属富集部位内脏大于头部大于肌肉。在食用虾蟹时，建议小朋友少吃蟹膏。另外要看生熟，生的淡水鱼虾及螺类不能食用。还要看季节，冬春季吃海鲜较安全。

讲座结束后，工作人员带领市民参观温科院食品安全快速检测实验室及分析测试中心，了解水产品检验工作流程和部分检测小技能，并为大家展示水质检测、甲醛及氯霉素残留的快速检测实验，普及水产品质量安全知识。参与活动的市民还在专家指导下，自己动手检测水产品，实际感受温州市水产品质量安全现状和监管工作情况。（记者 李立）

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