提到酒精勾兑酒很多人都嗤之以鼻,事实上酒精勾兑酒可以说是我国白酒文化传承的“大功臣”,上世纪60年代我国粮食产量骤减,百姓口粮都无法满足,白酒的产量更是一落千丈,对于市场需求来讲几乎是杯水车薪,而这时候酒精勾兑酒的出现则极大地弥补了白酒市场的空白,也让岌岌可危的白酒文化得以延续。


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而如今,人们的生活水平不断提高,白酒的产量也在不断飙升,尤其是近几年白酒行业更是进入了前所未有的高速发展时期,人们对白酒的档次要求也越来越高。由于酒精勾兑酒口感、品质远不如粮食酒,而且其对身体健康危害也比粮食酒更大,因此越来越多的酒友开始排斥酒精勾兑酒

但是酒精勾兑酒并未因此而淡出市场,一方面的确还有一部分人群对廉价酒精勾兑酒有需求,而另一方面一些酒精勾兑酒厂家将产品包装进行升级,虽然酒还是原来的酒,但包装却做的特别精美高档,售价通常在100到200元左右,摇身一变成了“高性价比的高端酒”,毕竟真正懂酒的人少,这也导致这类的酒精勾兑酒肆意横行,不少消费者花了“粮食酒”的钱买到了“酒精勾兑酒”,吃了亏上了当。

为了有效制止白酒市场中的乱象,我国在今年6月1日(2022年)发布白酒新国标,即《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》,重新定义白酒,不得使用食品添加剂、调香白酒术语配制酒,有效消除消费者对白酒的“认知、标准、消费”三大误区。

新国标的意思很明确,只有用粮谷酿制的酒才可以称之为白酒,如果有粮谷以外的原料,比如食用酒精、食用香精或者是液态法白酒等原料,那么不好意思,从今年6月1日起,酒精勾兑酒不能再称为白酒了,必须在包装、瓶身明确标识“调香白酒”。

细心地朋友发现了,新生产的“牛栏山陈酿白酒”的名字已经改为“牛栏山陈酿酒”,且有醒目的“调香白酒”标识,这也意味着,即便你不懂酒,随便一瓶酒只要看上一眼,都能轻松辨别是粮食酒还是酒精勾兑酒了,这也标志着酒精勾兑酒肆意横行的时代已经彻底落幕。

而伴随着白酒新国标的发布,粮食酒和酒精勾兑酒彻底划清界限,很多朋友发现国内低端、中低端白酒的涨价趋势特别明显,因此很多人将“帽子”扣在了新国标上,其实即便是没有新国标,涨价也是一种必然趋势,毕竟白酒综合成本越来越高,不涨价酒企何以生存?

好了,今天的话题就讲到这里,最后给大家分享几款好喝不贵的纯粮好酒,喜欢的朋友可以尝尝。

1、白云边15年

类型:42度兼香型白酒

单价:173元

白云边的近年来的名气的确弱了很多,知道这个牌子的人也越来越少,作为国内浓酱兼香型白酒的典范代表,白云边的经典好酒有很多,比如说白云边15年。这款酒闻着有类似熟苹果的甜香味儿,焦香比较淡,有微微的粮曲复合香气,整体协调性不错。这款酒入口很顺畅,没有酸涩感,甜味儿很明显,下口很爽,回甜非常明显,下咽还有短暂的果香味儿,尾味很干净,没有邪杂味儿,回味有淡淡的香甜,整体口感很不错。

2、国康1935

类型:53度酱香型白酒

单价:159元

国康1935是国康酒业旗下的入门级产品,而关于这款酒素有“千元喝茅台,百元品国康”的说法,它完全采用大曲坤沙酿制工艺,口感与品质丝毫不逊于一些中高端酱香酒,性价比非常高。这款酒的酒香特别浓郁,酱香很突出,焦糊香、糟香、曲香的复合香气很协调,闻着很舒服。这款酒入口酱味儿感很明显,爆香感很出色,口感非常柔和细腻,下咽很顺畅,几乎感觉不到辛辣刺激感以及杂味儿,尾味儿还有淡淡的焦糊香,整体口感非常出色。

3、金剑南K6

类型:52度浓香型白酒

单价:188元/瓶

金剑南K6是剑南春旗下非常一款热销的产品,这款酒有人说是200元以下浓香酒的“扛把子”,再加之它身上有很多水晶剑的风格,因此很多酒友对它都青睐有加。这款酒的香气非常浓,甚至有点冲,有明显的果香味儿,有糖蜜香、香气整体表现不错,窖香、陈香的糟香伴随其中。这款酒入口非常顺、舒服,有明显的甜味儿,窖香和粮香的复合香气在嘴中的表现非常不错,下喉顺畅,香气持续性不错,回味时没有明显的酸苦味儿和邪杂味儿,粮香非常饱满,有果香的余甜感,整体口感非常不错。

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