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“尝享舌尖美味 畅游善水枋洋”——枋洋镇首届“枋洋一桌菜”美食评选活动圆满举办

为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，充分发挥特色农特产品资源禀赋优势，因地制宜发展乡村特色产业，同时，丰富广大人民群众的传统节日文化生活，营造热烈、喜庆的节日氛围。2月4日，枋洋镇举办主题为“尝享舌尖美味 畅游善水枋洋”首届“枋洋一桌菜”美食评选活动。区委常委曾进兴，区农业农村局局长徐建明，区委宣传部副部长张碧辉，区文体旅局党组成员、副局长张春发，区旅游服务中心主任陈清香，区贸促会党组成员、副会长陈立出席活动。

枋洋镇镇长颜婉凤做致辞，表示本次美食评选活动本着广泛性、大众性、民俗性、特色性的原则，吸引了长泰区各餐饮单位或个人前来报名参赛。希望通过本次美食评选活动助力枋洋镇做大做强名特优新农产品，促进农产品深加工、拓宽销路、强化品牌建设提供支撑，更好助推乡村振兴。

根据比赛要求，参赛人员根据自己要烹饪的菜品自行准备食材，在90分钟内完成光鱼3吃、黑豆腐2吃、豆签1吃、枋洋四大桶（任选其一）和3道长泰特色菜形成一桌枋洋特色美食，由专业评委和大众评委对本桌美食进行现场品尝投票，最终得分高者获得“枋洋一桌菜”烹饪金奖，其余参赛者依照总评分高低分获银奖及优秀奖荣誉称号和奖金。

比赛现场，来自长泰各地的10支队伍30余位厨师同台竞技，煎炒焖炸弥漫诱人香味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章，选手们纷纷拿出看家本领，倾力烹饪着一道道色香味俱全的招牌菜，整个现场气氛热烈，俨然成为一场“美食嘉年华”。

以厨会友、以食为乐，在大厨们烧制菜肴期间，活动现场二十大精神宣传区、农特产品展销区、打卡区、迎元宵猜灯谜互动区、投壶活动区等各区域逐一开放，吸引众多游客参与活动，赢取奖品。活动现场人头攒动，工作人员向群众进行着党的二十大理论宣传，介绍枋洋的青山绿水、文化传承、旅游景点和美食盛宴，其他摊位上来自枋洋本地特色的光鱼、黑豆腐、豆签及长泰休闲农业协会的特色农产品吸引着游客前来购买。

经过90分钟的比拼，厨师们将一道道匠心传承、家乡风味的家常菜肴烧制完成，来自漳州市餐饮烹饪行业协会、漳州市技术学校、长泰职业中学、长泰区餐饮烹饪行业协会的四位专家评委老师通过口味、质地、色泽造型、风味特色、营养卫生、菜单设计为菜品打分，200名大众评审现场投票，长泰宾馆获得烹饪金奖，香满园和发现饭店获得烹饪银奖，乐活山庄、善水人家、山水缘饭店、益香饭店、善化美食馆、徐阿山喜宴、坂里红满桌（排名不分先后）获得烹饪优秀奖。

枋洋镇首届“枋洋一桌菜”美食评选活动圆满举办，未来，枋洋镇将以党的二十大精神为指引，始终把乡村振兴作为工作主抓手，以本次美食评选活动为载体，充分挖掘、宣传、推介枋洋特色文化、农特产品和秀丽美景，推动特色文化与乡村振兴相结合，推动美食产业与农业产业化相结合，推动特色农产品与集体经营性收入增长相结合，奏响乡村振兴“重头戏”。让我们共同期待，枋洋的明天会更好。

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